La sessió va començar amb la presentació de l'actualització del document, que ofereix una visió ampliada sobre el paper dels àpats en l’educació i el benestar dels infants, així com en la prevenció de diversos trastorns i problemes de salut.

Durant la sessió es van donar diferents eines per promoure hàbits saludables en l'entorn familiar i es va fer especial èmfasi a visualitzar els àpats com una oportunitat d'aprenentatge de l'infant, tant en l'àmbit nutricional com en valors educatius com l'autonomia, la responsabilitat, les habilitats socials, la llengua, etc.

La jornada també va comptar amb la ponència de la Cristina Valldeneu, responsable pedagògica de F.Roca, empresa associada a l'Acellec. En la seva intervenció va explicar la importància del paper educatiu del monitor/a en l’àpat de l’espai del migdia, destacant la importància del rol del monitoratge durant els àpats i va explicar com s'ha d'acompanyar a l'infant en  tot aquest procés. 

El webinar va concloure amb un debat final on tots els professionals van poder compartir les seves experiències i resoldre dubtes.